我が家のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切り、青ネギは輪切り、ちくわは縦半分に切ってから薄切り。長いもはすりおろす。

2. 2

   材料☆をよく混ぜる。
   兵四郎だしは破り入れる。
   兵四郎だしが無ければ粉末だしで。

3. 3

   ボウルに手順2の混ぜた生地をおたま1杯分ほどを入れる。その上にキャベツ軽くふた握りほど、青ネギふたつまみ、ちくわひとつまみ、紅生姜小さじ1、天かす適量、たまご1つを入れて、混ぜる。

4. 4

   フライパンを温めて手順3の生地を入れて焼く。上に豚バラ肉を2枚乗せて焼く。いい色に焼けたら出来上がり。

5. 5

   手順3.4を繰り返し合計6枚ほど焼けると思います。

6. 6

   お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりで仕上げる。