しゃきほくっ☆れんこんじゃがきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん
- １００グラム
- じゃがいも
- １個（１００グラム）
- ごま油
- 大さじ１／２
- ☆みりん、しょうゆ、酢
- 各大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆唐辛子（種を取って輪切り）
- １本分
作り方
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- 1
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- れんこんは皮をむいて半月切り。水にさらしてざるに上げる。じゃがいもも皮をむいて半月切り。やはりざるに上げる。
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- 2
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- フライパンにごま油を熱し、れんこんとじゃがいもをよく炒める（コツ参照）。
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- 3
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- ☆の材料も加え、煮詰めたら完成！
おいしくなるコツ
手順２。しゃきしゃきポテトにするなら炒め時間は短めに。ほくほくポテトがお好みの場合、弱火で蓋をしてじっくり火を通してください。
きっかけ
れんこんが好きなので。
美味しいハーモニー♪
おつまみに（副菜に）いかが？