安いお肉もコツひとつ☆絶品肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらしておく。にんじんは銀杏切り、玉ねぎはくし切りにしておく。

2. 2

   サラダ油（分量外）を入れた鍋に玉ねぎを入れて弱火〜中火で炒める。火が通ったらお肉を入れる。お肉に火が通り切る前に酒を入れる。

3. 3

   にんじん水を切ったじゃがいも、糸こんにゃくを入れてさっと混ぜる。

4. 4

   みりん、だしの素、具材がひたひたになるくらいの水を入れ、蓋をして7〜8分煮る。

5. 5

   一度火をとめて冷ます。

6. 6

   食べる前に砂糖、醤油を入れて蓋をせずに煮汁の水分が飛ぶまで加熱したら完成。