大皿で♪勝手によそってね♪青じそおろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
- 2 合挽き肉に●すべてと1を加え、粘り気が出るまで良く捏ねる。
- 3 フライパンを熱し、サラダ油を薄く敷き、中火にする。2を小判の様に丸め、中央を少しくぼませ、整形できた物からフライパンに並べていく。下の面に焼き色が付いたらひっくり返す。
- 4 すべてひっくり返したら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。しっかり火が通ったらお皿に移す。（フライパン2枚で同時に焼くか、3～4を2回に分けて行う。）
- 5 大根はすりおろし、軽く水気を切る。青じそは千切りにする。
- 6 テーブルにハンバーグ、大根おろし、青じそ、ポン酢を置き、好きによそって食べてもらう♪
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