大根としめじのかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて短冊切りにする。

2. 2

   鍋に水、粉末和風だし、1を入れて火にかける。

3. 3

   しめじは石づきを落とし、小房に分けておく。

4. 4

   2が沸騰したら3を加え、中火に近い弱火で煮る。

5. 5

   卵を溶いておく。

6. 6

   4が沸騰後5分程経ったら、塩、醤油で好みに味を整える。

7. 7

   6に5を流し入れ、箸でかき混ぜながら、卵に火が通ったら完成。