こくうま～♪豚バラなす炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは食べやすく切る。なすは乱切り（すぐ炒めるのであれば水にさらさなくてOK）。にんにくはみじん切り。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚バラを炒める。

3. 3

   豚バラの色が変わってきたら（７～８割方変わったら）、なすを加え、さっと炒め合わせる。

4. 4

   ☆を入れて、ざっと混ぜあわせ、蓋をして弱火。３～４分蒸し焼きにする（コツ参照）。最後に蓋を取ってざっと混ぜたら完成！