お手軽おつまみ☆ペペロン大豆レシピ・作り方

Name: お手軽おつまみ☆ペペロン大豆
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 大豆（水煮） 150グラムほど（１パック）; にんにく（みじん切り） １片分; 赤唐辛子（種を取って輪切り） １本分; オリーブオイル 大さじ１; しょうゆ 小さじ１; 塩 少々; 黒コショウ 少々（たっぷりめがお勧め）

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ＹＡＭＡＴ☆

大豆の水煮をさっと炒めて味付け、
はい完成！
ヘルシーでがつんと旨い、ペペロンチーノ風おつまみ♪

材料（２人分）

大豆（水煮）: 150グラムほど（１パック）

にんにく（みじん切り）: １片分

赤唐辛子（種を取って輪切り）: １本分

オリーブオイル: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

塩: 少々

黒コショウ: 少々（たっぷりめがお勧め）

作り方

1

大豆水煮は水気を切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子、大豆を炒める。
2

しょうゆと塩、黒コショウで調味する。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒コショウはたっぷりがお勧め。大人味～♪

きっかけ

うちのお手軽おつまみです。大豆タンパクを摂りたくて。

公開日：2018/12/19

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）