春を食べよう♪あさりと新たまの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり
- ２００グラム
- 新たまねぎ
- １／２個（１００グラム）
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆おろししょうが
- 小さじ１
- しょうゆ、ごま油
- 適量（小さじ１～２ほど）
作り方
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- 1
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- あさりはあらかじめ砂抜きしておき（５０度洗いなら即効♪）、殻をこすり洗いする。
注：砂抜きにかかる時間は調理時間に含めていません。
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- 2
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- 新たまねぎは薄くスライスし、耐熱容器に入れる。
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- 3
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- あさりものせて、☆を振り入れる。ラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱する（コツ参照）。
加熱後、しょうゆとごま油を垂らす。完成！
メイン写真は小ねぎを散らしています。
おいしくなるコツ
手順４。５００～６００ワットの場合、加熱時間は４～５分。お使いの機種と分量により、調整してくださいね。蒸し上がりそうなタイミングで、レンジの中を見るといいですよ。ラップがぷくーっと膨れ、あさりの口がぽんぽん開き、ほとんどが開いたら完成です！
きっかけ
あさりの美味しい季節なので。うちのおつまみです。
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電子レンジでちゃちゃっと作っちゃおう！
簡単酒蒸しです。