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チーズが香る♪ちぢみほうれん草のたまご炒め レシピ・作り方
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YAMAT☆
冬の恵み・ちぢみほうれん草にお日さまみたいなふんわりたまご♪
チーズの香りで食欲もわきますよ。
早く春が来ますように!
材料(2人分)
ちぢみほうれん草(普通のほうれん草でも)
200グラム
卵
2個
ピザ用チーズ
30~40グラム
サラダ油
大さじ1/2
塩コショウ
少々
作り方
1
ほうれん草はさっと下茹でする。水にさらして絞り、ざく切り。
卵は溶き、チーズを混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を炒める。ざくっと混ぜながら炒め、半熟になったら一旦取り出す。
3
同じフライパンでほうれん草をさっと炒め、塩コショウする。
4
卵を戻して混ぜる(コツ参照)。完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順4。卵はふんわり仕上げたいので、ここは火を止めて混ぜるといいですよ。
きっかけ
甘みも旨みもたっぷりなちぢみほうれん草(寒締めほうれん草)を楽しみたくて。
公開日:2018/02/25
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料理名
ほうれん草の炒め物
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YAMAT☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)は
https://yamat-ex-cookpad.blog.jp/
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