ゆっくり煮ることだけです。だしは粉末よりも鰹節などでとった方が美味しいように思いますが、どちらでも。挽肉あんの代わりにエビあんでも美味しいです。鶏以外に豚でも。
かぶのレシピを、と思って作りました。やってみたら思ったよりも簡単で、煮込む間に他のメニューが作れます。見た目も味わいも高級感があるので、おもてなしにも喜ばれます。
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