きのこの保存☆天日干し＆冷凍で栄養UP! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけとえのきをお好きなサイズにカットする。※画像はしいたけ1/4カット、えのき1/2カット＆スライスしいたけのミックス

2. 2

   網や竹ざるにのせて天日干しします。※今回は丸１日。30分だけでも余分な水分が抜けて変わります！2～3日干すと市販の乾物みたいになります！

3. 3

   すぐ使わない場合はフリーザーパックで冷凍するとカビずに長期保存できます。1カ月程日保ちします。