キャベツだけのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの千切りをボウルに入れる。全体にぱらぱらと軽く塩をふり(分量外)菜箸などでなじませる。

2. 2

   卵を割りほぐしキャベツ以外の材料を全部入れてよく混ぜる。

3. 3

   1のキャベツの水分をギュギュッと絞る。(塩は洗わない)
   中火で熱したフライパンにバター大さじ1くらい(分量外)を溶かし、キャベツを入れてほぐす。

4. 4

   すぐ3に卵を流し入れる。
   弱めの中火くらいに火を落とし、ふたをして3分。

5. 5

   お皿やふたなどを利用してひっくり返す。
   ふたなしで1分。

6. 6

   出来上がり。
   写真はお弁当に入れるためカットしました。