キャベツだけのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの千切りをボウルに入れる。全体にぱらぱらと軽く塩をふり(分量外)菜箸などでなじませる。
2. 2 卵を割りほぐしキャベツ以外の材料を全部入れてよく混ぜる。
3. 3 1のキャベツの水分をギュギュッと絞る。(塩は洗わない)
   中火で熱したフライパンにバター大さじ1くらい(分量外)を溶かし、キャベツを入れてほぐす。
4. 4 すぐ3に卵を流し入れる。
   弱めの中火くらいに火を落とし、ふたをして3分。
5. 5 お皿やふたなどを利用してひっくり返す。
   ふたなしで1分。
6. 6 出来上がり。
   写真はお弁当に入れるためカットしました。