てんぷら粉でサクサク&プリプリな海老マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の場合は、解凍してから使用する。
   （殻が付いている場合は、剥いてください）
   エビを洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。
   背ワタがあれば取り除く。

2. 2

   ソースを作ります。
   ボウルにマヨネーズ、コンデンスミルク、塩を合わせて混ぜて合わせます。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と分量の水を加えて混ぜ合わせる。そこに１のエビを入れて混ぜます。

4. 4

   油を170度に熱し、エビを揚げ油に入れ、エビの色が変わったら返しながら、全体がカリっととなるまで揚げる。

5. 5

   揚がったものからキッチンペーパーで油をきる。

6. 6

   ２のソースをボウルに入れ、５のエビを混ぜ合わせる。

7. 7

   最後に上からパプリカパウダーで彩りが鮮やかに仕上げます。