ひき肉 巻き巻き お揚げさん【わさび風味】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ ２枚
- ☆豚ひき肉（鶏ひき肉などでも） １００グラム
- ☆小ねぎ（小口切り） ５本
- ☆酒、しょうゆ、片栗粉 各大さじ１
- ☆練りわさび 大さじ１／２ほど（多めでも大丈夫）
作り方
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1
☆の材料を合わせ、よく混ぜる（練る）。
これがタネになります。
-
2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、ぎゅっと絞る。３辺を落とし（写真左）、開く（写真右）。
油揚げの切れ端は刻んで、１のタネに混ぜる。
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3
油揚げの上にタネをのせる（上を少し空けておくと、巻いた時にタネがはみ出しませんよ）。
くるっと巻く（しっかり巻いてくださいね）。
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4
巻き終わりを下にして耐熱容器に並べる。ふんわりラップをして電子レンジで４分ほど加熱（コツ参照）。完成！
切り分けると食べやすいですよ。
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関連情報
- 料理名
- 油揚げのひき肉巻き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あっと言う間にできちゃうんです。
おつまみやお弁当にお勧め♪