材料（２人分）
- 豆腐
- １／２丁（２００グラム）
- 豚ひき肉
- １００グラム
- 長ねぎ
- １０センチ
- ごま油
- 大さじ１／２
- にんにく、しょうが（各みじん切り）
- 各小さじ１／２（チューブでも）
- ☆中華だしの素（ｏｒ鶏がらスープの素）
- 小さじ１
- ☆砂糖、レモン汁
- 各小さじ１
- ☆塩
- 小さじ１／２
- ☆黒コショウ
- 少々（たっぷり目が美味しい）
- ☆熱湯
- ５０ｃｃ
- 水溶き片栗粉（片栗粉＋水）
- 片栗粉大さじ１／２＋水大さじ１
作り方
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- 1
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- ☆の材料は合わせておく（最後に熱湯を入れて、よく溶かしておくといいですよ）。
長ねぎはみじん切り。
豆腐はさいの目切り。
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- 2
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- フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、ひき肉をぱらぱらと炒める。
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- 3
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- ひき肉の色が変わったら、長ねぎ、豆腐を加え、☆も入れる。
一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。完成！
おいしくなるコツ
メイン写真は貝割れ大根を散らしています。
きっかけ
暑い日が続いていた時に。さっぱり塩だれ味にしてみたところ、うちでは好評でした。
意外に美味しくて驚くかも。
くどくないから最後まであっさり食べ飽きないですよ♪