切り干し大根の塩昆布マリネレシピ・作り方

Name: 切り干し大根の塩昆布マリネ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 切り干し大根 ２０グラム; ☆水 大さじ２; ☆塩昆布 大さじ１; ☆オリーブオイル 大さじ１／２; ☆レモン汁 小さじ１; ☆塩コショウ 少々

アプリをダウンロードする

ＹＡＭＡＴ☆

こりこり美味しい♪
常備食材でお手軽、ビニール袋で混ぜるだけの
簡単マリネです。
洋風の食事にも合いますよ♪（洋のお酒にも←）

みんながつくった数 6件

材料（２人分）

切り干し大根: ２０グラム

☆水: 大さじ２

☆塩昆布: 大さじ１

☆オリーブオイル: 大さじ１／２

☆レモン汁: 小さじ１

☆塩コショウ: 少々

作り方

1

切り干し大根はもみ洗いしてざるに上げ、１０分ほど放置（この間、手順２へ）。
2

ビニール袋に☆の材料を合わせる。
3

ビニール袋に切り干し大根も入れる。
空気を入れて、しゃかしゃか振って混ぜる。
4

空気を抜いて、冷蔵庫で３０分ほど置いたら完成！（２日ほど置いてもＯＫ）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

野菜が足りない時、切り干し大根をサラダっぽく。マリネに仕立ててみました。

公開日：2015/07/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）