材料（２～４人分）
- 水煮の筍 穂先(ひめ皮含む)
- 2本分
- 味噌
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢
- 小さじ１
- さんしょの葉
- ４枚
作り方
-
- 1
- 筍を縦半分にして薄切りにする。
鍋に筍とかぶるくらいの水を入れ、湯でこぼしする。
-
- 2
-
- 味噌、砂糖、酢をボールに入れ水気を絞った筍を入れて刻んださんしょの葉(３枚)と和える。
残しておいた葉と一緒に盛り付け完成。
おいしくなるコツ
さんしょの量・酢味噌の甘さも好みがあるので、お好みで調節してください♪
きっかけ
母直伝です♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません