シンプルに筍の煮物♪ レシピ・作り方

Name: シンプルに筍の煮物♪
Total time: 30 min
Yield: ６～８
Ingredients: 筍 中２本(６００ｇ); だしの素 ２０ｇ; 酒 大さじ２; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 醤油 小さじ１／２

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約30分
1,000円前後

shimao0

美味しい筍を、まずはシンプルに筍だけで煮てみました♪
アレンジがきくのでたっぷり２回分のレシピです♪

みんながつくった数 11件

材料（６～８人分）

筍: 中２本(６００ｇ)

だしの素: ２０ｇ

酒: 大さじ２

みりん: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

醤油: 小さじ１／２

作り方

1

水煮の筍を食べやすい大きさに切り、鍋で水から煮る。沸騰したらザルに揚げる。
2

鍋に筍とかぶるくらいの水を入れる。
だしの素、酒、みりん、砂糖を入れ、中火で煮る。
3

５分ぐらいして醤油を入れ、さらに１０分程度に含め完成

薄味なので、一度冷まし、食べる時に温めなおすと味が染みて美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルなので、アレンジが出来ます♪ 温めなおす時に、わかめを入れ…若竹煮　　　　　　　　　　　かつお節を入れ…土佐煮　　　　　　　　　　　牛肉を入れて…筍と牛肉の煮物　アイデア次第です♪まとめて２回分煮てしまうのが我が家の定番♪

きっかけ

毎年たくさん筍を掘ってくるので、まずは初めにシンプルにいただきます。

公開日：2015/04/22

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shimao0 こんにちは♪ お立ち寄りいただきありがとうございます❤ パパと１０歳＆７歳姉妹の４人家族です！いつか子供たちにもレシピを使ってもらえたら嬉しいな✨と思いながらまとめています♪ だしは…いずれも顆粒の無添加のモノを使用しています。　　　　　ですので、グラムや大さじ、小さじで表記していま～す♪