干しずいき☆芋がらとさつま揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋がらを洗い、ボウルに入れてたっぷりの水で２時間以上かけて戻します。私は半日ほどかけて戻します。

2. 2

   芋がらが戻って柔らかくなったら、水を切って５センチほどに切ります。
   さつま揚げは１センチ幅に切ります。

3. 3

   小鍋にさつま揚げ・芋がらを入れ、胡麻油も入れて中火で炒めます。
   砂糖以下の調味料・だし汁を入れて時々かき混ぜながら５分煮ます。

4. 4

   汁気がなくなるまで煮たら出来上がり！