ピーマンしめじの明太マヨ和えレシピ・作り方

Name: ピーマンしめじの明太マヨ和え
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ピーマン ２個; ぶなしめじ ５０グラム（１／２パック）; たらこ（辛子明太子でも） ４０～５０グラム; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆レモン汁 小さじ１／２～１（お好みで）

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ＹＡＭＡＴ☆

ピーマンとしめじに明太子マヨネーズ♪
お酒が進む一品です（ご飯も笑）。
電子レンジで「下茹で」すれば簡単にできますよ。

材料（２人分）

ピーマン: ２個

ぶなしめじ: ５０グラム（１／２パック）

たらこ（辛子明太子でも）: ４０～５０グラム

☆マヨネーズ: 大さじ１

☆レモン汁: 小さじ１／２～１（お好みで）

作り方

1

たらこは薄皮を切り、中身をかき出す（手順５参照）。
メイソンジャーに（なければボウルでも）☆を合わせて混ぜておく。
2

ピーマンはへたと種を
取って、薄切り。
しめじは石突を取り、ほぐす。
耐熱容器に入れ、ラップをかけ、３分ほど加熱（コツ参照）。
3

加熱後、冷水にさらしてざるに上げる。
4

３を１で合える。
完成！
すぐに食べてもいいですが、冷蔵庫に３０分～２日ほど置いても。
5

【フォークだと簡単♪】
うちではたらこはフォークで薄皮を破ってつぶしてしまいます（薄皮は残ってしまいますが、あまり気になりませんよ）。これが一番簡単かも？

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２。電子レンジの加熱時間は５００ワットの場合です。ワット数と量に応じて加減してくださいね。

きっかけ

ちゃちゃっと作る酒のあてです。メイソンジャーで作って行楽に持っていってもいいですね。

公開日：2015/03/24

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）