うまっ♪塩だれ豚すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは白い部分と青い部分に分け、斜め切り。
   椎茸は石突を落とし、軸は薄切り（ここでは傘は飾り切りにしています）。
   しめじは石突を落としてほぐす。

2. 2

   ほうれん草は根元を落とす。
   焼き豆腐は一口大。

3. 3

   ☆の材料で割り下を作る。すき焼き鍋に☆を入れて温める（ここでは和風だしではく、切り昆布を使っています）。

4. 4

   煮立ったら、長ねぎの白い部分、椎茸、しめじを入れる。蓋をして、火が通るまで煮る。

5. 5

   豚肉と焼き豆腐を加える。

6. 6

   豚肉の色が変わったら、ほうれん草と長ねぎの青い部分も入れて蓋をし、ほうれん草がくたっとなったら完成！

7. 7

   【溶き卵】
   普通のすき焼きのように、溶き卵で食べるのがお勧め。

8. 8

   【うどん】
   うちでは〆はうどん。残った溶き卵も加えて、卵とじみたいにしちゃいます。