じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて芽を取り、乱切りにカットします。玉ねぎも3cm各ほどの適当な大きさにカットして、鍋に入れます。
   水、ローリエ、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮込みます。

2. 2

   ローリエを取り除き、ブレンダーでいっきに混ぜ合わせます。

3. 3

   再度弱火で火をつけ、牛乳を少しずつ加えていきます。
   最後に塩こしょうでお好みの味付けに仕上げます。

4. 4

   パセリを散らしてできあがり。
   温かくしても、冷たくしても美味しいです。