じゃがいものポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて芽を取り、乱切りにカットします。玉ねぎも3cm各ほどの適当な大きさにカットして、鍋に入れます。
水、ローリエ、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
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2
ローリエを取り除き、ブレンダーでいっきに混ぜ合わせます。
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3
再度弱火で火をつけ、牛乳を少しずつ加えていきます。
最後に塩こしょうでお好みの味付けに仕上げます。
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4
パセリを散らしてできあがり。
温かくしても、冷たくしても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- じゃがいものポタージュ
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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シンプルなレシピでじゃがいもの素材の味を活かした濃厚スープです。