白菜たっぷり親子丼レシピ・作り方

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かずちゃん1243

いつもの親子丼に白菜をたっぷり加えてみました。

みんながつくった数 6件

材料（4～5人分）

鶏肉: 1枚（250ｇ～300ｇ）

玉ねぎ: 1個

白菜: 1/6個（400ｇ）

油揚げ: 1枚

卵: 4個

*だし汁: 300ｍｌ

*砂糖: 大さじ1

*しょうゆ: 大さじ4

*酒: 大さじ1

*みりん: 大さじ2

御飯: 180ｇ×人数分

作り方

1

鶏肉はこま切り、玉ねぎは薄くスライス、油揚げは縦半分に切り、短冊切り、白菜は3ｃｍ長さの短冊切りにする。卵は溶いておく。
2

フライパンに*を入れ、良く混ぜ、1の材料を入れ、蓋をし、中火で中まで火が通るまで蒸し煮にする。
3

蓋を取り、溶き卵をまわし入れ、再び蓋をし、半熟になったら火を止める。
4

丼にご飯をよそい、3を上からかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回、油揚げは油抜きをしませんでしたが、気になる方は油抜きをしてください。

きっかけ

白菜と鶏肉があったので、夕食に親子丼にしてみました。

公開日：2014/08/14

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関連情報

カテゴリ: 親子丼

関連キーワード: 親子丼鶏肉白菜油揚げ

料理名: 白菜たっぷり親子丼

このレシピを作ったユーザ

かずちゃん1243

つくったよレポート（ 5 件）

2022/02/05 13:05

白菜と油揚げを加えることでぐんと豪華で美味しい親子丼になりますね。（-＾〇＾-）

ちいずちいず

2021/03/11 20:58

簡単に美味しい親子丼がつくれました。ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ

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