豚バラと夏野菜のコチュマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちらです。

2. 2

   【コチュマヨ】の材料を全て混ぜ合わせ、【具材】を切ります。
   ※なすは水に浸しておきます。

3. 3

   フライパンでサラダ油を中火に熱し、鷹の爪を炒めます。

4. 4

   そこへ豚肉を投入し、色が変わってきたら酒を回し入れます。

5. 5

   続いて玉ねぎ、水を切ったなすを加え、しんなりするまで炒めます。

6. 6

   ピーマンを投入し軽く炒めたら、【コチュマヨ】を加えて、強火で全体と絡めたら出来上がりです。