アスパラガスの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元の硬い部分を折ってがくを取る。豚バラ肉は酒を揉みこんで塩、胡椒をふり、1枚ずつアスパラガスにらせん状に巻きつける。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、①の巻き終わりを下にして並べいれ、転がしながら焼き色をつける。

3. 3

   余分な油をふきとり、Aをよく混ぜてから入れる。中弱火で煮詰め全体に絡んだら皿に盛る。薄切りにしたレモンを飾って完成。