簡単♪絹さや＆ギョニソのカレー炒めレシピ・作り方

Name: 簡単♪絹さや＆ギョニソのカレー炒め
Yield: ２
Ingredients: 絹さや ５０グラム; 魚肉ソーセージ １本; バター 大さじ１／２; カレー粉 適量（小さじ１／４～１／３ほど）; 塩コショウ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

絹さやのぽりぽり＆やわらかいギョニソ（魚肉ソーセージ）。
カレーの風味が食欲をそそります。
お弁当にも♪

材料（２人分）

絹さや: ５０グラム

魚肉ソーセージ: １本

バター: 大さじ１／２

カレー粉: 適量（小さじ１／４～１／３ほど）

塩コショウ: 少々

作り方

1

絹さやは筋を取る。
魚肉ソーセージは斜めに切る。
2

フライパンにバターを熱し、魚肉ソーセージを炒める。
3

軽く焼き色が付いたら絹さやも加えて炒め合わせる（コツ参照）。
カレー粉を全体にまぶしてからめ、塩コショウを振る。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順３。絹さやはさっと炒めるぐらいで十分です。あまり火を通しすぎると、色も食感も悪くなってしまうのでご注意。

きっかけ

ピンクの魚肉ソーセージとグリーンの絹さやで色合いも綺麗なので。カレー風味で変化を出してみました。

公開日：2014/05/15

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）