じゃこ＆小ネギたっぷりでウマ～♪和風ぺペロン レシピ・作り方
材料（１人分）
- じゃこ（こうなごでも） 大さじ２～（たっぷり目が美味しい））
- 小ネギ（小口切り） １本分
- スパゲッティ １人分
- オリーブオイル 大さじ１／２
- にんにく（みじん切り、コツ参照） １／４片分
- 唐辛子（種を取って輪切り） １／２本分
- 黒コショウ 少々（たっぷり目が美味しい）
- 醬油 大さじ１
作り方
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1
塩一つまみを入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃこ、にんにく、唐辛子を炒める（焦げないように弱火で）。じゃこがカリッとなるまで炒めたら、黒コショウを振っておく。
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3
茹で上がったスパゲッティを２に混ぜ、醬油を加える。皿に盛り、小ネギをたっぷりトッピングしたら完成！
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関連情報
- 料理名
- じゃこのぺペロンチーノ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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★☆こぶたちゃん☆★2020/09/09 13:59
少しヘルシーと書いてたのにツラレテ(笑)
醤油のいい香りとじゃこのカリカリ感がとっても美味しかったです(ﾉ≧▽≦)ﾉ
ごちそうさまでしたm(_ _)m
レシピへのコメント
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醬油ベースだから、きっとみんな大好きな味。