メイプルバター・パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉を合わせてふるっておきます。
2. 2 卵液を作ります。ボウルに卵、溶かしバター、三温糖、牛乳、サワークリームを入れ 泡立て器で混ぜます。
3. 3 サワークリームがダマにならないように混ぜたらバニラオイル、塩を加えます。
4. 4 ふるっておいた粉を加えて、手早く混ぜ合わせたら、小さなフライパンを弱めの中火にかけます。
5. 5 今回は100円ショップで購入したシリコン製の型を使用します。

   

6. 6 フライパンに型を置き、生地を大さじ1と1/2を目安に入れます。スプーンの背でのばし、型に収めます。
7. 7 蓋をして2分焼きます。
8. 8 型のまま裏返し、また蓋をして2分焼きます。
9. 9 メイプルバターの材料を混ぜ合わせておきます。
10. 10 パンケーキが焼けるとシリコン型も綺麗にはずれます。
    型をはずし皿に移して、ハケで表面にメイプルバターを塗ります。
11. 11 フライパンを濡れぶきんの上で3秒程冷まし、また火にかけ、残りも同様に焼き、メイプルバターを塗って重ねていきます。