我が家は子持ちめかぶを入れて食べます。 昆布にはグルタミン酸という旨味成分がたっぷり含まれているそうで、ラーメンのうま味が更に増します。
我が家の定番中華そばです。祖母から母、母から私へと教えられた作り方です。
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