ひじきぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、ざるに上げておく（コツ参照）。
   ベーコンは薄切り。にんにくはみじん切り。
   塩一つまみを入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくと唐辛子を炒める。

3. 3

   にんにくの香りが出たら、ベーコンとひじきを加えて炒める。
   スパゲッティの茹で汁をおたま１杯分加え、コンソメを溶かす。
   この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティを３に加えて混ぜる。塩コショウで味を調える。完成！