手順2。ナスはうっすら焦げ目が付くぐらいまでじっくり焼いた方が美味しいですよ。
1本だけ残ったナス。味噌汁なんかでもいいのですが、主菜に合わせて中華風のスープにしてみました。
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味の染みた柔らかナスが美味しい♪