実は有名ラーメン店で使用されてる麺なんです。麺はゆでるお湯の量で決まります!!できるだけたっぷりのお湯でゆでると、美味しくできます。できれば、ゆで上がった麺をすぐに冷やすために、前もって冷たいお水を用意しておくと、麺がきゅっと締まります。
暑い夏に、やっぱり冷やし中華は外せないな！でも、しょうゆ味だけじゃもの足りないから、濃厚なごまダレでアレンジしてみました☆
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何がプロって??そりゃ、麺でしょ！