トマトと冬瓜とたまごの中華風にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは硬めに茹で、水で洗ってざるに出しておく。

2. 2

   トマトは薄いくし切りにする。冬瓜は皮とわたを取り除き、細めの拍子木切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   鍋に水６００ｃｃと干しむきエビ、トマト、冬瓜、ねぎを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。溶きたまごを流し入れる。

4. 4

   茹でたそうめんを入れて塩、鶏がらスープの素で味をととのえる。ごま油をひとたらしして出来上がり。