材料（2人分）
- メジナの刺身
- １/２尾
- わけぎ、九条ネギなど柔らかめのネギ
- １/２本
- ごま油
- 大さじ１
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１/２
- 塩
- ひとつまみ
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- ネギは斜め切りに切り塩ひとつまみを振って混ぜておく
-
- 2
- メジナは薄切りにする
-
- 3
- ごま油・鶏がらスープを①に加え、ネギがしっとりするまで和えて②のメジナの刺身に乗せる
おいしくなるコツ
鶏がらスープの旨みと塩気がポイントです♪
きっかけ
鶏の塩ダレをTVで見て、刺身でも合いそうだと思い作りました
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