お手軽で美味い♪ちゃちゃっとミラノ風ドリアレシピ・作り方

Name: お手軽で美味い♪ちゃちゃっとミラノ風ドリア
Yield: ２
Ingredients: ☆バターライスの材料; ☆米 １カップ（２００ｃｃ＝１．１合ちょっと）; ☆バター 大さじ１／２; ☆塩コショウ 少々; ●ミートソースの材料; ●ひき肉（豚でも牛でも鶏でも） １００グラム; ●たまねぎ（みじん切り） １／４個; ●にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２; ●ケチャップ 大さじ３; ●ウスターソース 大さじ１; □ホワイトソースの材料; □バター、小麦粉 各大さじ１; □コンソメ 小さじ１／２; □牛乳 １５０ｃｃ; □塩コショウ 少々; とろけるチーズ（ピザ用チーズでも） 適量（２～３枚）

ＹＡＭＡＴ☆

家にあるものでちゃちゃっと無駄なく２人分。
手を抜けるところはしっかり抜いてますが（笑）、美味しいです。

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

☆バターライスの材料
☆米１カップ（２００ｃｃ＝１．１合ちょっと）
☆バター大さじ１／２
☆塩コショウ少々
●ミートソースの材料
●ひき肉（豚でも牛でも鶏でも）１００グラム
●たまねぎ（みじん切り）１／４個
●にんにく（みじん切り、チューブでも）小さじ１／２
●ケチャップ大さじ３
●ウスターソース大さじ１
□ホワイトソースの材料
□バター、小麦粉各大さじ１
□コンソメ小さじ１／２
□牛乳１５０ｃｃ
□塩コショウ少々
とろけるチーズ（ピザ用チーズでも）適量（２～３枚）

作り方

1 【バターライス】
米を研ぎ、３０分～1時間ほど放置（吸水させています）。少なめに水加減（ちょうど１合の目盛りぐらい）、塩コショウしてバターをのせて炊飯する（コツ参照）。
2 【ミートソース】
フライパンを熱し（テフロン加工などは油不要）、ひき肉、たまねぎ、にんにくを炒める。
3 ひき肉の色が変わったら、ケチャップとウスターソースも加えて一煮立ちさせる。
4 【ホワイトソース】
耐熱容器にバター、小麦粉、コンソメを入れて、ラップなしで３０秒ほど電子レンジ加熱（コツ参照）。加熱が終わったらスプーン等で混ぜる。
5 牛乳を加えて軽く混ぜ、ラップなしで２分加熱。泡立て器などでよく混ぜ、さらに２分加熱。再び泡立て器で混ぜる。とろみが足りなかったら、さらに１分ほど加熱。最後に塩コショウで味を調える。
6 【盛り付け】
グラタン皿などにバター（サラダ油でも、分量外）を薄く塗り、１のライスをよそう。
7 ホワイトソースをかけて、チーズをのせる。
8 さらにミートソースものせる。
オーブントースターで焼いたら完成！
焼き時間はうちでは１０分ぐらい。ご家庭により、調整してくださいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ライスにホワイトソースにミートソース。あの有名チェーン店のミラノ風ドリアは美味しいけれど、家で作るのは面倒くさい。。でも食べたい。。

おいしくなるコツ

手順１。うちでは１合だとちょっと物足りないので、この量（計量カップで１カップ＝１．１合ほど）。ここでターメリック（もちろん下処理したサフランでも）を加えても。手順４～５。電子レンジの加熱時間はいずれもこの量で５００ワットの場合です。

レシピID：1200006340
公開日：2013/01/14

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つくったよレポート（5件）

みみりんす
2021/01/14 18:40

ミラノ風ドリアがすっごく食べたくなって作りました
簡単にできておいしかったです^_^
デラみーやん
2017/01/17 15:40

ターメリックを使って作ってみました。コストは安いのに御馳走感が出て大満足です♪
素敵なレシピありがとうございました(*‘ω‘ *)
aidontamu
2015/09/29 01:32

パルメザンチーズをかけて＾＾
とっても美味しかったです♪
うーころちゃん
2015/07/06 16:54

チーズたっぷりで(^o^)
大好きなメニューです♡
ごちそうさまでした☆