マグロの甘辛角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロはたべやすいおおきさにぶつ切りにしてキッチンペーパーで水分を取ります。
   血が出ているときは最初にさっと水洗いすると良いです。

2. 2

   鍋に調味料を全て入れ中火にかけます。
   砂糖が溶けたら、マグロのぶつ切りを入れ強火にします。
   マグロどうしくっつかないようときどき混ぜます。

3. 3

   全体に火が通ったら輪切りにしたネギとちぎった海苔を加え汁が少なくなるまで煮しめます。蓋をして火を消し冷めるまで待ちます。