簡単にできる鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   レバーは2.5cm角に切り、ハツは周りの脂肪を包丁の先を立てるようにして切り取り、縦半分に切り数回水洗いをします。
   氷水に入れて5分ほど冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   鍋に全ての調味料、生姜のスライスを入れて煮詰めます。
   レバーの水を切り、水分をキッチンペーパーできれいに拭き取り、鍋に入れます。

3. 3

   10分ほどコトコトと火を通し、味を染み込ませて、できあがり！