サクサク☆スパイシーごぼうの甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをたわしできれいに洗い土を落としてください。
   斜めにスライスし、少し水につけておきます。

2. 2

   キッチンペーパーなどで、水分を拭き取り、ナイロン袋に片栗粉を入れてごぼうにまぶします。

3. 3

   油を温め、ごぼうを揚げます。

4. 4

   油をよく切っておきます。

5. 5

   次にタレを作ります。
   しょうゆ、酒、みりん、砂糖、コチュジャンを入れて沸騰させます。

6. 6

   熱いうちに手順4の揚げたごぼうにからめ、最後に白ごまをふります。

7. 7

   お皿に盛り付けて、できあがり！