麦レタスのにんにくごまだれ（芝麻醤油麦菜） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 麦レタス ２株
- 練りごま 大さじ１
- 水 大さじ２
- 塩 小さじ1/4
- にんにく ひとかけ
作り方
-
1
これが麦レタス。シャキシャキした歯ごたえとかすかな油のような風味が特徴です。
- 2 麦レタスはよく洗い、塩水に５分程浸ける。水気を切って、長さ５ｃｍほどに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 3 練りごまはお椀に入れ、水を少しずつ足しながら箸で練っていく。白っぽくなめらかになったら塩を入れてさらに混ぜる。
- 4 お皿に麦レタスを盛り、ごまだれをかける。みじんぎりにしたにんにくを散らせば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 麦レタスのにんにくごまだれ
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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