豚しゃぶのだしで薄味でおいしい！簡単お雑炊レシピ・作り方

Name: 豚しゃぶのだしで薄味でおいしい！簡単お雑炊
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豚しゃぶの汁 200ml; かつお節 10g; ご飯 1人前; 長ネギ（みじん切り） 1/2本; 白すりゴマ 大さじ1; 一味唐辛子 適量; 刻みのり 適量; 塩 小さじ1/2; オクラ（小口切り） 1本; 卵 1個

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約10分
100円以下

けんけん00

豚肉の旨みにかつお節のだしをたっぷり♪味は塩だけでおいしく完成！ほっこり温まる一品です。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豚しゃぶの汁: 200ml

かつお節: 10g

ご飯: 1人前

長ネギ（みじん切り）: 1/2本

白すりゴマ: 大さじ1

一味唐辛子: 適量

刻みのり: 適量

塩: 小さじ1/2

オクラ（小口切り）: 1本

卵: 1個

作り方

1

豚しゃぶの後の汁を沸騰し、かつお節、ご飯、白ゴマ、一味を入れ、2分間煮る。
2

卵と長ネギを加え、ある程度固まったら火を止め、フタをして、1分間待つ。器に盛り、オクラ、刻みのり、かつお節（分量外）をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉の旨みにかつお節をプラス！長ネギ以外にお好きな野菜、葉野菜、にんじんなど入れても美味しいです。生のオクラは食感があって美味！かつお節はたっぷりいれましょう！ご飯は冷凍をそのまま入れても大丈夫です。1膳分ずつ冷凍すると便利！

きっかけ

中華風豚しゃぶの雲白肉（うんぱいろう）を作った後の汁を有効活用と思い作りました。だしが効いているので、ほんの少しの塩だけで充分美味しいです♪

公開日：2012/04/04

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このレシピを作ったユーザ

けんけん00 お料理は手軽に楽しく！そしてもちろんおいしく！短時間調理でおいしくを心がけています♪ 毎日一生懸命は作れませんが、美味しい！といわれるのが何よりの喜び♪ 少しでも健康で美しく！と日々すごしています。最近は介護生活をしています。http://kenken00000.hatenablog.com/