野菜たっぷり☆ミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
タマネギ、にんじん、じゃがいも、ベーコンは1～2cm角にカットする。
キャベツも適当に細かくカットする。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りがするまで加熱する。
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3
ベーコン、タマネギ、にんじん、じゃがいもを入れ、炒める。
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4
タマネギが透明になって火が通ったら、キャベツも入れ、炒める。
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5
キャベツがしんなりしてきたら、☆を入れる。20分くらい煮込む。
(ローリエは香りが出やすくなるように、手で切り込みを入れてネ)
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6
バジルを入れ、味見をする。
必要なら塩、コショウで味を調整して下さいネ☆
トマトの酸味が気になるときは砂糖を少し入れてみて下さい☆
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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キノコやミックスビーンズを入れてもOKです☆