カリカリポテトと牛肉ミンチのチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルを少々入れ、たまねぎ、にんじんをみじんぎりにしてよく炒めます。

2. 2

   牛肉のひき肉を入れ、塩こしょうで味付けをします。

3. 3

   今回はミニトマトがあったので、刻んで入れてみました。
   （トマトを入れなくても十分おいしいです）

4. 4

   じゃがいもは細く千切りにして、水洗いをしてよく水を拭き取ります。
   ボウルに小麦粉、粉チーズを入れ、じゃがいもをまぶします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもOK)を多め入れ、平たくじゃがいもを焼く。
   きつね色になればフライ返しで反対の面も焼きます。

6. 6

   オーブンは190℃に温めて、グラタン用のお皿に手順3の炒めたひき肉を敷きつめ、真中にとろけるチーズをのせ、一度オーブンで5分ほど焼く。

7. 7

   チーズが軽く溶けたら手順5のじゃがいもを上にのせ、再度オーブンに入れ7分ほど焼きできあがり！