ぶりかまに最初に塩をふって、しっかり水荒いし、臭みを取ります。新しょうがを添えても美味しいです。
お店で安く売っている時に作る料理です。味付けはシンプルに塩、胡椒。素材の味が活きて、とってもおいしくなりました。ご飯の供には最初に醤油を入れてもおいしいです。レモンなど柑橘をお好みで♪
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電子レンジでかま焼きが簡単にできますよ♪大根もおろさずに千切りに手軽に。