大好評♡ロールキャベツ、トマトソースバァージョン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったキャベツの葉をかぶる位の湯で茹でる。いい色になったら湯から上げておく。

2. 2

   ロールキャベツのタネの分の玉ねぎ1個、半量のにんじんをみじん切り、トマトソースに使う野菜（残りの玉ねぎ、にんじん、本しめじ、ほうれん草）をスライスや細切り等、準備。

3. 3

   ボールに合挽肉を入れ、分量の牛乳に浸したパン粉、みじん切りした玉ねぎを合わせ、卵・ケチャップを入れて、軽く粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   ボールのタネを8等分し、冷ましたキャベツの葉に巻き、キュンキュン位の小鍋に入れてコンソメスープで煮る。（300mlの湯で無添加コンソメ、1スティック）

5. 5

   フライパンにオリーブ油をひき、にんじん・玉ねぎ・本しめじをしんなりするまで炒め、トマト缶、赤ワインを入れて煮る。ほうれん草をプラス。

6. 6

   トマトソースを砂糖やバター、醤油、塩、こしょうでお好みの味に整える。

7. 7

   お皿にロールキャベツを盛り、トマトソースをかけて出来上がり。トマトソースでロールキャベツを煮込んでもOK。

8. 8

   ロールキャベツを煮たコンソメスープでトマトソースを伸ばしてもOK。パスタをプラスしても♡