モチモチ♡シナモンベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、ドライイーストを入れ混ぜます。
   真中にぬるま湯を入れてよくこねます。

   

2. 2 初めはこねにくいですが、だんだんまとまり固くなってきます。頑張って10分ほどこね続けます。

   

3. 3 レーズンを入れ、均等に４つにカットします。カットした部分を下に向け、丸くします。

   

4. 4 10分生地を寝かすのですが、乾燥しないようにぬれた布巾をかけその上からラップをします。

   

5. 5 こんな感じに少しつやが出ます。

   

6. 6 手で伸ばし、細長くしたものをくるっとドーナツ型にします。

   

7. 7 お湯に砂糖を入れ、沸騰したら各面2分ほどゆでます。

   

8. 8 オーブンを220℃に温めておきます。
   ベーグルの下にオーブンシートを敷き、ベーグルとベーグルの間を少し開けておきます。

   

9. 9 オーブン220℃で15分程焼き、できあがり！