カレー風味♪タンドリーさば レシピ・作り方
材料（２人分）
- さば １尾（切り身でも）
- 塩コショウ 少々
- ☆ヨーグルト（プレーン） 大さじ２
- ☆ケチャップ 大さじ１
- ☆カレー粉 小さじ１
- ☆にんにく（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
- ☆しょうが（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
作り方
-
1
さばは三枚におろし、半身を４等分。たっぷり目に塩コショウする（塩さばを使うなら塩は不要）。１０分ぐらい放置。
-
2
ビニール袋に☆の調味料を合わせる。１のさばを漬けて、よく混ぜる。冷蔵庫で１時間～半日ぐらいおく。
-
3
さばを漬けだれごとクッキングシートなどに並べ、１８０度に予熱したオーブンで２０～３０分ほど焼く（焼き時間はご家庭により調整してください）。完成！
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばのオーブン焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ヨーグルトに漬け込んでおき、さばの臭みを消しておくのがポイントです。