春雨ときくらげとにんじんの中華風あえ物（涼拌三絲）レシピ・作り方

Name: 春雨ときくらげとにんじんの中華風あえ物（涼拌三絲）
Yield: ２～３
Ingredients: 春雨（乾燥） ５０ｇ; にんじん 1/3本; きくらげ ３～４片; すりおろしにんにく 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2; ごま油 小さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ1/2

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はかせ５５

にんにく風味の中華風あえ物です。ちょっとした箸休めに。

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

春雨（乾燥）: ５０ｇ

にんじん: 1/3本

きくらげ: ３～４片

すりおろしにんにく: 小さじ1/2

塩: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ１

鶏がらスープの素: 小さじ1/2

作り方

1

春雨ときくらげはそれぞれお湯でもどしておく。
2

にんじんときくらげは細切りにし、熱湯で１分程湯がいてからざるにあけて冷ましておく。春雨も水を切っておく。
3

ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜれば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくの量はお好みで加減してください。

きっかけ

春雨の和え物に他の具材をプラスしてみました

公開日：2012/03/18

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このレシピを作ったユーザ

はかせ５５中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。ブログ始めました。【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】 http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/