白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、アサリのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは2％の塩分水につけ、1時間ほど砂抜きをする。

2. 2

   鍋に白菜、豚バラを重ねて入れていきます。

3. 3

   白菜はほとんどが水分なので、火を入れると柔らかくなってしまいますので、ぎっしりと詰め込みます。

4. 4

   こんな感じで、しっかり敷きつめて下さい。

5. 5

   アサリは水洗いして、手順4の上にまんべんなく並べます。
   白だし、水を入れ蓋をし、火をつけます。

6. 6

   グツグツ煮詰まり、貝が全て開けばできあがり。